Kaffekos med vaniljesnurrer

Det er søndag igjen, og det er godt med noe til kveldskaffen. I formiddag bakte jeg blåbær og vaniljepai som forsvant veldig fort, så til kvelds ble det vaniljesnurrer.

Som vanlig er jeg av den litt late sorten, så det ble en bollemelbanding fra butikken som ble piffet opp med 3 poser vaniljesaus til koking. Dette gjør bollene saftigere og med mer farge og god vaniljesmak. Deigen ble satt i bakemaskina, lett og kjekt.

Den ferdighevede deigen ble kjevlet ut og jeg smurte på smeltet smør. Så strødde jeg på en blanding av sukker og vaniljesukker. Jeg bruker vaniljesukker med ekte vanilje i slik at det blir svarte prikker etter vaniljefrøene.

Så bretter jeg en tredel av leiven over den midterste tredelen, brettet andre enden av leiven over den midterste delen av leiven slik at det blir ett flatt rektangel med tre lag deig.

Med en pizzarulle skjærer jeg strimler av deigen og snurrer disse til en vaniljesnurr.

Hev og stek snurrene.

Pensles med melk med en gang de tas ut av ovnen.

De ser jo gode ut, ikke sant?